[인도] 세상에서 가장 맛있는 파코라Pakora는 파하르간지 메인 바자르 삼거리에서 / 인도 음식 레스토랑 튀김 파코라, 사모사 인도 레스토랑 인도 튀김 파코라 인도여행 뉴델리 파하르간지 메인 바자르 맛집 2007년 2월 인도 뉴델리 파하르간지 메인 바자르의 삼거리의 파코라 가게. 이때와 다르게 5년 전 쯤 파하르간지 거리의 대대적인 선진화(?) 정비사업으로 동네의 지형은 완전 바뀌었습니다. 이곳은 인도에서 가장 맛있는 파코라를 파는 집입니다. 한 접시에 10루피 . 여기서 파코라를 먹은 후에 국내의 인도 음식 레스토랑 여러 곳에서 7,000~9,000원대 파코라를 먹어봤는데, 도저히 이 집만한 식감(텍스쳐라고 하나?)과 고소함을 담지 못한 맛이었습니다. 인도에 가면, 파하르간지에 가는 이유가 숙소 밀집지역인 이유도 있지만, 더 큰 이유는 바로 이 집의 파코라를 먹기 위함입니다. 사진을 보니 군침이 솟아납니다. 파코라 튀김 같은 .. 2015. 10. 22. [인도] 파하르간지 메인 바자르의 신문, 잡지 가게 & 인도 화폐의 언어, 인도 언어 종류, 힌디, 네팔리, 펀자비, 벵갈리 인도여행 뉴델리 파하르간지 Pahar Ganj - 배낭여행자들의 거리 메인바자르의 신문 가판대 인도 언어 종류 20개 - 힌디, 네팔리, 벵갈리, 펀자비 / 인도 화폐 언어 종류 17개 언어 2006년 1월 인도 뉴델리 배낭여행자들의 메카 파하르간지 Pahar Ganj. 파하르간지의 시장 메인 바자르 Main Babar의 신문 가판대. 가판대라고 하지만 보통의 철제로 제작한 박스의 가판대가 아니라 시장 길바닥에 넓게 펼쳐 놓고 파는 노점 가판대. The Pioneer 더 파이오니어 The Indian Express 인디안 익스프레스 The Asian Age 아시안 에이지 Hindustan Times 힌두스탄 타임즈 힌디어 신문과 영어 신문을 같은 비율로 발행하는 인도. 인도 화폐에 병기되어 사용되고 있는.. 2015. 10. 21. [인도] 2015년 홀리축제 인도 사람들의 표정 <2> 채식 레스토랑 카페 페스타 Cafe Festa 파하르간지의 채식 레스토랑 카페 페스타 (Cafe FESTA) 앞.1832, Laxmi Narain Street, Chuna Mandi Paharganj 엄마와 딸. 2015. 3. 17. [인도] 2015년 홀리축제에서 만난 소년들 / 델리 파하르간지 메인바자르 시장, 힌두교 라다 크리슈나 신 인도 뉴델리 파하르간지 메인바자르의 홀리축제를 즐기는 사람들 - 홀리축제 물감축제 인도 소년 얼굴힌두교 신 - 라다, 크리슈나 신의 축제 2015년 홀리축제 기간에 델리 파하르간지 메인바자르에서 만난 인도 소년들. 소년에서 청년으로 가는, 늙은 소년들. 2015. 3. 17. [인도] 파하르간지 거리의 짜파티가 쫄깃쫄깃한 탈리집 2006년 2월. 뉴델리 파하르간지에서 머물렀렀던 1개월 동안 가장 많이 찾아가서 열심히 먹었던 탈리집. 이름도 모르고 그냥 위치만의 기억으로 거의 매일 출석부를 찍었던 추억의 탈리 레스토랑. 탈리 한 판에 30~50루피면 배부르게 먹을 수 있었던 맛있는 집. 반죽해서 밀대로 납작하게 모양을 낸 짜파티는 밖에 나와 있는 큼지막한 화덕에 넣어서 노릇노릇하게 굽는다. 한국에서 인도 레스토랑을 개설하는 사람들은 짜파티와 난을 인도식으로 구워내기 위해서 수백kg의 육중한 인도 화덕을 항공으로 공수해오는 거사를 생략할 수 없다. 2014. 7. 21. [인도] 파하르간지의 맛있는 라씨집 - 콜드 라씨 Cold Lassi 2006년 2월. 뉴델리 파하르간지 메인바자르의 끝자락에 있는, 아주 유명하고 맛있는 라씨집 콜드 라씨 Cold Lassi. 매대 앞 넙적한 접시에 굳힌 커드 한 조각, 얼음, 설탕을 믹서에 넣고 10초 동안 돌리면 시원한 라씨 한 잔 완성! 2006년 당시의 라씨 가격 보통 라씨 한 잔: 커드 250ml 10루피. 커드 200ml와 우유 100ml가 들어가는 스페셜 라씨는 12루피. "여기요~ 라씨 한 잔 맛있게 만들어졌습니다!!" 2014. 7. 21. [인도] 파하르간지 메인바자르의 아이들 / 뉴델리 2006년 6월. 뉴델리 배낭여행자들의 메카 파하르간지. 메인바자르 시장 거리의 라씨 가게 콜드 라씨 Cold Lassi 앞에서 만난 아이들. 2014. 7. 20. [인도] 뉴델리 파하르간지 메인 바자르 시장을 장악한 소들 / 힌두교와 소 2007년 1월. 뉴델리 파하르간지 메인 바자르 시장 한 가운데에 널부러져 앉아 있는 소들. 인도이기 때문에 가능한 소들의 길 거리 활보. 2014. 5. 10. [인도] 뉴델리 배낭여행자들의 거리 파하르간지 메인 바자르에서 살아가는 강아지 뉴델리 인도여행 배낭여행자들의 집결지 파하르간지 메인 바자르 거리에서 살아가는 개 2006년 2월. 파하르간지 메인 바자르 거리 트럭, 택시, 릭샤가 지나다니는 차도 바로 옆에서 겁도 없이 햇빛을 쬐며 뻗어 자고 있는 강아지. 사람들이 웅성웅성 쳐다보며 말하는 소리가 들리자 깨어난 강아지. 뭐여? 잠 자는 강아지를 왜 깨우는 겨? (성큼성큼) 한 번 깨물어줘야 정신차리겠어? 쳐다보는 사람들한테 참견하는 듯 하더니 이내 다시 잠을 청하는 파하르간지의 강아지. 2014. 4. 27. 이전 1 다음
